Sidor

Facebook

måndag 21 januari 2013

Falukorvsgratäng med potatismos

Makens favorit är falukorv med spagetti. men idag lyxade vi till det och gjorde en gratäng istället. Gott och enkelt!

Falukorvsgratäng med potatismos

4 pers    40 min

6-8 potatisar av mjölig sort
3 dl gräddmjölk
1 knippe persilja
2 dl riven parmesanost
salt och peppar
600g falukorv
3 tomater
100g västerbottenost
2 dl cremé fraiche
3 msk dijonsenap
( jag använde pulvermos idag 2 påsar idag, slut på potatis)

1. Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten.
2. Mosa potatisen och tillsätt gräddmjölken till ett smidigt mos. Hacka persiljan och blanda ner
tillsammans med parmesanosten. Smaksätt med salt och peppar.
3. Sätt ugnen på 225C. Lägg moset i botten på en eldfastform. Skala och skiva löken. 
Skiva falukorven och tomaterna. Varva korven, tomaterna, löken och osten ovanpå moset.
4. Blanda cremé fraiche med dijonsenap och bre över korven.
5. Grädda i ugnen i 20 minuter. Servera med en sallad.


// Madeleine

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar